为什么养得住鳟鱼的湖必须够深或有泉水补给？

因为鳟鱼需要"冷水"和"氧气"同时出现在同一个地方，而夏天偏要把这两样拆开。七月分层的湖，上层温暖富氧，下层冰冷——但那个冷水底层与大气隔绝，氧气只被消耗、得不到补充，要等秋季翻湖才能恢复。只有较深、营养程度较低的湖，冷水层里存的氧才够鳟鱼撑过整个夏天；在肥沃的"绿水湖"里，有机质分解到仲夏就把深层氧烧光了。泉水则在局部解决问题，全年注入低温含氧水——这就是为什么一口小小的泉水塘养得住溪鳟，而旁边大得多的暖水湖反而不行。

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