为什么溪鳟以"什么都吃"闻名？

因为它们的家园会把"挑食专家"活活饿死。溪鳟统治的是贫营养、偏酸性的源头溪流和水獭塘——寒冷、绝美、贫瘠，昆虫生物量只有富饶河谷大河的几分之一——自然选择由此打造出一个来者不拒的机会主义者：水生昆虫、陆生昆虫、小鱼、水蛭、蝾螈，连同类都吃，统统进一个胃。溪鳟纬度（常见北纬 45–55°）短促的生长季更添紧迫感——一年只有四个月不结冰的鱼，没资格先验货再拒绝。对钓手这正是溪鳟的魅力：飞蝇、亮片、勺子、蚯蚓一视同仁地咬，一竿会吓空虹鳟潭的糟糕抛投，常常照样钓起溪鳟。代价是：同样的这份热情，也让种群极易被过度捕捞。

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